豇豆（酸豆角肉沫）
简单
4人份
酸豆角肉末是四川省传统的美食，属于川菜系。以豇豆，猪肉，豆瓣等制作而成。用炒好的酸豆角炒米饭，就粥，拌面，夹烧饼吃都特香。
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食材清单
其他
- 个干辣椒
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺鸡精
肉类
- 克肉末
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
豆制品
- 克酸豆角
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
899.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中不放油煸干酸豆角水份备用。
2
底油炒肉沫，加葱姜蒜沫。小米辣，野山椒翻炒。老抽生抽料酒调味。
3
加入豆角翻炒。鸡精白糖生抽蚝油调味味
