大虾墨鱼面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 虎虾
- 柠檬
- 橄榄油
- 白葡萄酒
- 银鱼柳
- 黑胡椒
海鲜
- 墨鱼汁意面
- 蟹籽
海鲜类
- 虾仁
蔬菜类
- 蔬菜包
调味品
- 香料包
调味料
- 盐
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虎虾去壳，用刀将虎虾开背，头部尾部保留，在虾两面撒半勺盐、黑胡椒涂抹均匀，将柠檬挤出汁撒在上面，腌制约10分钟。银鱼柳切丝，虾仁从背部切成两片,芦笋对切，樱桃番茄和小鸟椒切片，大蒜切末。
2
汤锅加水，加1勺盐和1/4橄榄油，大火烧开后放入墨鱼汁意面煮7分钟，用过滤网取出待用。
3
平底锅倒入剩余橄榄油，大火烧旺之后放入大蒜和樱桃番茄，调小火翻炒约3分钟后加入小鸟椒、银鱼柳和虾仁翻炒约2分钟。
4
继续在平底锅中加入全部白葡萄酒，芦笋和墨鱼汁意面翻炒，加入2勺盐，1勺黑胡椒调味，翻炒约1分钟后将锅中食材盛盘待用，剩余橄榄油保留在锅中。
5
大火热锅，将锅中剩余的橄榄油烧热之后放入虎虾，调小火煎制约3-5分钟后取出，装盘待用。
6
将虎虾放入装有食材的盘中，撒上蟹籽和罗勒叶，即可享用。
