怀旧椰条排包
简单
4人份
小时候，常在放学后来一口椰条面包，吃的满口椰蓉渣，神马不开心的事都抛在脑后了！长大后，当我再度踏进西点店时，柜台上琳琅满目的面包蛋糕里，却没有了椰条的身影！椰条面包是很简单的面包种类，今天这款“怀旧椰条排包”是把椰条变成排包的样子。它的用料简单而健康；口感外脆内软；低筋面粉经天然发酵后，组织十分松软；椰蓉烤过的香味更是浓郁之极！详见我的博客:http://blog.sina.com.cn/s/blog_af0fd10801016ed0.html
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食材清单
其他
- 150克40—50度温水
- 20克黄油
- 250克低筋面粉
- 5克酵母
- 一个鸡蛋
- 少许食用油
- 适量椰蓉
调味料
- 1克盐
- 80克糖
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糖、盐、鸡蛋在调理盆中混合混匀，面粉、酵母混合筛入盆中，再倒入40—50度温水，和成面团。再将黄油均匀揉进面团中。
2
盖上湿布或保鲜膜，静置发酵直到体积膨胀2倍大、内部有蜂窝状即可。
3
双手抹上面粉，将面团分成6份左右，搓成圆柱形长条；烤盘抹油，将6条面团并排贴紧摆放，并用双手在两边挤压，使面团高耸一些；面团表面涂少许油，撒上椰蓉，静置15分钟左右。
4
烤箱预热，190度，上下火，中层，20分钟左右，直到表面金黄，闻到香味即可出炉。
5
在表面撒上糖粉装饰即可。
