西葫芦鸡蛋包
简单
4人份
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食材清单
其他
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- 15g瓜子油
- 160g温水
- 3-4g酵母
- 300g雪花粉
- 西葫芦
- 香油
- 鸡粉
- 鸡蛋
- 黑胡椒粉
蔬菜类
- 葱
调味料
- 15g糖
- 2g盐
- 盐
豆制品
- 熏豆干
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
790.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水中放入酵母化开后慢慢倒入面、糖、盐的混合粉中，搅成雪片状，再加入油，揉匀至光滑面团，再醒发1小时。
2
醒面时，把西葫芦擦成丝后撒入适量盐，杀岀水后攥半干。鸡蛋打散下锅，一熟就盛出，利用底油把葱花煸香，然后倒入西葫芦和鸡蛋，炒匀后用香油、盐、鸡粉和黑胡椒粉调味。
3
最后开包。
