夏日常见蔬果-番茄黄瓜炒鸡蛋
简单
4人份
黄瓜、西红柿是夏天菜市最常见的蔬菜，和鸡蛋炒在一起，红黄绿三色齐了，多吃深色蔬菜比较健康。
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食材清单
其他
- 1根黄瓜
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 几滴花椒油
- 少许生抽
- 少许鸡精
- 少量蒜末
- 适量油
- 适量白芝麻
蔬菜类
- 少许葱花
- 少许香菜
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
672.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如图备菜：蒜1个切片，切点葱蒜末、香菜末、鸡蛋打散、黄瓜切片、西红柿切块（不要切太小，如果追求更好的口感，西红柿提前拿开水烫一下去皮之后再切）
2
炒制：热锅热油，先炒鸡蛋，不要炒太老，熟了盛出来；再添油，下蒜片葱末，炒香之后下黄瓜和西红柿，略翻炒片刻，下调料：盐、糖、鸡精，和少许生抽；熟了之后下蒜末，翻炒均匀，关火，滴几滴花椒油，撒少许白芝麻和香菜末，拌均匀即可装盘了。
