香芹牛肉丸
简单
4人份
时间：约15-25分钟 难度：容易做🤞 份量：4人份
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食材清单
其他
- 1g白胡椒粉
- 300g牛肉末
- 30g玉米淀粉
- 50g香芹碎
- 5g蚝油
蔬菜
- 5颗香菜
蔬菜类
- 5g姜末
调味料
- 5g糖
- 6g盐
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的牛肉末稍微剁一剁，放入一只大碗，加入姜末、盐、糖、白胡椒粉、蚝油、淀粉，用手抓匀后放入清水，朝着一个方向不停抓，轻摔几下，持续10分钟，拌入香芹末，抓匀即可。
2
把香芹牛肉馅放在一个密封袋或保鲜袋，剪一个直径3厘米左右的小口。
3
取一只盘，放上洗净的香芹，挤上牛肉球，可用手整整形状，上蒸锅，水沸后大火蒸8分钟。
