莲藕丸子，少油少盐，软糯Q弹，外软里脆，越嚼越香！
简单
4人份
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食材清单
其他
- ❤️主食材
- ❤️装饰
- ❤️酱汁
- 100克花生米
- 1勺生抽
- 2个莲藕
- 少量清水
- 淀粉20克➕少量清水水淀粉
- 适量油
- 适量蒜末
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
637.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生米洗净浸泡。
2
1⃣️莲藕擦丝。2⃣️加1小勺盐腌制。3⃣️腌制好后挤出水分。
3
花生米泡好捞起。
4
1⃣️莲藕抓散。2⃣️加淀粉抓匀。3⃣️加花生米抓匀。4⃣️捏成丸子。5⃣️装盘。
5
下锅蒸20分钟，蒸熟出锅。
6
另起一锅制作酱汁：1⃣️加少许油。2⃣️加入蒜末爆香。3⃣️加生抽1勺，少许清水，少量水淀粉。4⃣️搅动煮沸。
7
浇淋酱汁。
8
撒上葱花即可。
