好吃到爆的黄瓜炒肉
简单
4人份
老爸做菜有下饭馆的感觉，油比较重，不能多吃经常吃，但是偶尔吃一下也挺好的挺下饭的，尤其在没有太多胃口的大夏天，显得格外的开胃下饭😄
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食材清单
其他
- 1碗水
- 2勺生抽或酱油
- 2根黄瓜
- 3-5个辣椒
- 50克以上包含肥肉肉
- 5勺左右猪油
- 8-10瓣蒜
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
335.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
313.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
11:31分:把2个黄瓜去蒂。
2
剥皮，洗黄瓜。也可以不剥皮，但是要用一点盐泡一下黄瓜，以及洗净黄瓜，保证去除农药残留。或者用农家自种的不打农药和化肥的黄瓜，那就不用剥皮啦。
3
切黄瓜。就是大块变小大块，再变成小大块，就是不断的二分之一二分之一的切。
4
切成如图所示满满当当的一大碗哦。
5
把辣椒去蒂洗净。
6
把辣椒切成小段小段的，这样孩子吃就吃不出来很大的辣味。一家人吃嘛，总要满足各位的口味😄。
7
把肉切成小块。
8
把肥肉去皮。也可以让卖肉的帮忙弄。
9
把肉顺着纹理切成片。
10
肥肉也切成片。
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切好的肉如图。
12
准备好的黄瓜辣椒蒜。
13
11:41分:洗锅，把锅内水烧干。
14
11:42分:倒入5勺油烧热，一分钟左右。我们这里是那一块肥肉现炸的油。炸好油后就把肥肉搓出来了。也可以不搓出来。
15
11:43分:倒入瘦肉，翻炒均匀。
16
11:44分:一分钟后，翻炒至肉变成色，因为呆会还会煮，所以这里可以炒一分钟左右就接着进入下一阶段。
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11:44分：倒入黄瓜翻炒均匀。
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继续翻炒均匀。
19
11:45分:油不够可以再加一勺翻炒均匀。
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11:47分:3分钟后，加入2勺左右的生抽。
21
11:47分:加入一碗水煮。
22
继续翻炒均匀。
23
11:48分:1分钟后，加入2勺盐，翻炒均匀。
24
继续翻炒均匀3分钟左右，此时翻炒一下就可以了，也可以去准备别的菜了，比如说烧南瓜😄。
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11:51分:好了，出锅吧。
26
来个特写，好好吃哦，很下饭哦！
