酸酸甜甜柠香鸡脚
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1斤鸡爪
- 1条小葱
- 1汤勺料酒
- 1汤勺生抽
- 1汤勺陈醋
- 2瓣蒜
蔬菜类
- 1根香菜
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
749.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡脚洗净剪去指甲。
2
锅内烧开水，放入鸡脚焯水煮几分钟。
3
准备一盆冰水，把焯好水的鸡脚用清水过干净浮物，待冷后放入冰水浸泡半小时。也可放进冰箱冷藏一下。
4
锅内放油烧开，爆香蒜蓉，倒入鸡脚炒几分钟。
5
倒入没过鸡脚的清水，加一汤勺料酒、一汤勺陈醋，一汤勺生抽，适量冰糖和少许盐，喜欢吃辣的可以放点辣椒，炒拌均匀后盖锅盖中火焖煮半小时。
6
鸡脚煮至差不多时，柠檬切片放入鸡脚内炒匀，然后再盖锅盖大火烧至鸡脚收汁。
7
收汁后，撒入预先切碎的香菜小葱，装盘。
8
酸酸甜甜的清香柠檬鸡脚就煮好了，好吃不腻。一个人能吃掉一大盘😛。
