【生酮】烤箱嫩嫩嫩烤梅花肉（整块）
简单
4人份
双十一买了烤箱，这是烤箱新手的第一次烤肉尝试😸刚烤好就嘴馋切了几块吃，图上的不是完整的哈哈哈😸人生在世就是要大口喝酒（划掉）大口吃肉
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 400克梅花肉
- 适量卡真粉（可用别的调料代替）
- 适量孜然粉
- 适量料酒
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
348.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
565.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
（此处假装有实物图，吃完才想着发菜谱就没拍😹）
2
首先把新鲜的梅花肉泡水冲去血沫，用牙签戳戳戳戳出好多个洞洞（没有牙签我是直接用刀戳的），然后把肉放到保鲜袋里，把上面的调料混合撒进去，隔着袋子抓几下，让肉和调料充分接触。冷藏一天。
3
烤箱开始预热，这时把肉拿出来，因为我加的卡真粉只是腌料，所以这里要把调料都洗掉。然后用厨房纸吸干水分，再撒一遍孜然粉和海盐（我口味比较重）。肉用锡纸裹起来（我还往肉上倒了点黄油，这里可不加，没太大影响）。
4
预热完毕后，我的是长帝32L烤箱，放进去调180℃25分钟（这个烤出来是比较嫩的，如果喜欢硬一点的酌量调温度和时长）结束之后过一会儿再拿出来。开吃！
5
这块肉其实挺厚的，但是这张看不太出来。很嫩很嫩非常嫩。带点肥肉的最好吃，咬一口满嘴生香。
6
400克是620千卡
