酱烧玉米排骨
简单
4人份
很普通的一道菜，但是我想介绍的是我加的一种酱料----黄豆酱，有别于只放酱油的味道，好吃与否，试了你就知道了！
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食材清单
其他
- 半斤排骨
- 半根甜玉米
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许苹果醋
- 适量胡萝卜
蔬菜
- 少许老姜
蔬菜类
- 少许大葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
豆制品
- 少许黄豆酱
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
819.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米切小块、胡萝卜切片、大葱切小段、姜切片，清水中放姜片焯一下排骨去浮沫，捞出
2
锅中放适量油，下排骨大火煸炒，转中火放大葱拌炒至排骨表面略焦
3
加料酒，拌炒2-3下
4
放玉米，炒至玉米断生（一定要断生后放调料），此刻差不多锅中的料酒及水分也耗去了
5
放生抽、黄豆酱、盐、糖，稍稍拌炒
6
加适量清水，大火煮开，转小火
7
在收汁之前将胡萝卜撒在表面，盖上锅盖焖煮至收汁，拌炒一下，出锅前滴上2至3滴苹果醋
