法国蔬菜牛肉汤 POT AU FEU
简单
4人份
法国传统家常汤，暖和又简单，有汤，又肉，有骨，有菜，最适合冬天了。牛肉下水加姜片煮开倒血水除血沫，加盐和胡椒，放入蔬菜(不用切)和香草束，小火炖2个半小时，再加牛骨髓炖半小时。有菜有汤，
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食材清单
其他
- 1个萝卜
- 2个牛骨髓
- 一小束bouquet garni月桂叶和百里香
- 三大段大葱
- 三根胡萝卜
- 茎西芹
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 4片姜片
- 一个洋葱
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
929.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉下水加姜片煮开倒血水除血沫，加盐和胡椒。
2
准备好蔬菜及骨髓。
3
放入蔬菜(不用切)和香草束，小火炖2个半小时。
4
起锅前半小时加如牛骨髓。
