[详细讲解]紫薯豆沙开花馒头!!

简单 4人份

今天是妈妈的生日，对妈妈来说最好的礼物就是我自己动手为她制作美食。祝妈妈生日快乐！

[详细讲解]紫薯豆沙开花馒头!!
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 130克清水
  • 180g豆沙
  • 270克面粉
  • 300克面粉
  • 3个紫薯泥
  • 3克酵母
调味料
  • 15克白糖
谷物
  • 白色面团
  • 紫薯面团

营养成分

热量

501.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

24.0 克

纤维

1.0 克

糖

4.0 克

钠

398.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

选取三个紫薯洗净，切开（这样会比较容易熟）

步骤 1
2

放入高压锅煮熟

步骤 2
3

将煮好的紫薯去皮，捣成泥

步骤 3
4

将酵母，白糖，水放入面粉活成团

步骤 4
5

将面团揉制光滑，包上保鲜膜

步骤 5
6

将紫薯泥，酵母粉，白糖，放入面粉揉成团

步骤 6
7

同样揉制光滑

步骤 7
8

把揉好的两团面均匀地下成剂子

步骤 8
9

把剂子的侧面朝上

步骤 9
10

用手掌把剂子压扁

步骤 10
11

把所有剂子都压扁

步骤 11
12

先在紫薯面里包入豆沙

步骤 12
13

包成一个圆球形

步骤 13
14

再将包入豆沙的紫薯面团包进白色皮中

步骤 14
15

同样也是包成圆球形

步骤 15
16

用小刀在包好的面团表面划上十字花刀

步骤 16
17

将制作好的馒头放入蒸笼发酵，发酵至两倍大即可上锅蒸，用中小火蒸十分钟

步骤 17
18

最后成品出锅啦

步骤 18

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