香葱肉松蛋糕卷(简单易学)
简单
4人份
这个配方是适合28*28的烤盘 从失败到步骤，都是特别简单的 新手也很容易成功 每个步骤我都写的很清楚，可以仔细查阅后再制作 食材都是家里常用的，没有特别的食材 烤出来的蛋糕卷特别松软，小孩子和老人都是特喜欢吃的 这是一款甜咸口的蛋糕卷
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2滴柠檬汁
- 50克玉米油
- 5个鸡蛋
- 60克低筋面粉
- 60克牛奶/水
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 2克盐
- 60克细砂糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
610.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水(牛奶)和色拉油称量好
2
用打蛋抽搅打至水油融合，呈乳白色
3
筛入面粉，“z”字型搅匀
4
蛋黄加入
5
“z”字型搅匀，放入2克的盐，搅匀
6
蛋白里加入柠檬汁，打至粗泡，放入第一次白糖
7
打至细腻加入第二次白糖
8
最后再加入最后白糖
9
打至大弯钩
10
取三分之一蛋白加入蛋黄糊里
11
上下翻拌均匀
12
再倒入蛋白里
13
翻拌均匀
14
倒入铺了油纸的烤盘里，刮平，震出气泡
15
葱花，肉松
16
烤箱预热五分钟上下火180℃
17
放入烤箱
18
上下火180℃烤20分钟
19
出炉后镇一下，取出晾凉
20
撕下油纸，抹上沙拉酱（我用的是沙拉酱掺番茄酱）撒上肉松
21
末尾斜切一刀，从一头卷起，可以接住擀面杖
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切成自己喜欢的大小
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也可以放入盒子里
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🧡
