宝宝辅食：简易营养鸡蛋土豆饼-10分钟搞定
简单
4人份
鸡蛋和土豆都是小芽的最爱哈，如果有葱花和火腿就更棒啦！ 土豆中含有一种RS2抗消化淀粉，这种淀粉不能被机体消化，因此不会引起血糖升高。土豆煮熟过程中RS2会损失，但放凉后又会形成新的抗消化淀粉，因此土豆蒸熟后放凉了再吃也是很好滴！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个鸡蛋
- 30-40g面粉（低筋、中筋都可以）
- 少许色拉油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
836.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将土豆洗净，削皮
2
刨丝，哈哈，如果有时间有精力，刀工又很不得了的，可以用切的，小芽觉得切得更好吃，因为土豆丝会很立体有嚼劲！
3
鸡蛋打散加入土豆中，撒入少许盐（小芽加了两个鸡蛋，所以会比较稀，大家加一个鸡蛋就够了哈，家里有葱花的加入更香更好吃）
4
加入面粉搅拌均匀，静置几分钟
5
平底锅里刷上油，烧热后转为小火，加入土豆饼面糊约1cm厚，大小自己控制，用铲子抹匀，小火煎制
6
底部定型，面糊差不多凝固，翻另一面，煎至呈焦黄色即可
