辣椒酱——红彤彤香辣油
简单
4人份
知乎上有个话题是什么时候你觉得世人皆苦，想到了中年的时候看到身边苦的次数越来越多，隔着面具之后的人心越来越让人看不懂，那么就吃点自己喜欢吃的，没有什么用一碗辣椒酱解决不了的，那么辣椒酱就华丽丽登场吧！
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食材清单
其他
- 适量熟芝麻
- 适量花生
- 适量豆豉
- 适量辣椒粉
蔬菜类
- 少量姜
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
798.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
辣椒酱的主角分别是辣椒粉、熟芝麻、豆豉、花生，配角是姜
2
特别说明下辣椒粉，初冬季节害怕一不小心吃太多伤胃，就用了二荆条和甘谷辣椒一起，二荆条香味很正，不辣；甘谷有浓郁的辣味，小心用哈。
3
冷油炸花生
4
豆豉洗干净空干
5
花生用小火炸两次，保证外焦内酥
6
花生炸好之后放凉切碎
7
然后把熟芝麻、豆豉、花生碎、盐一起拌在一起，油烧至八分熟之后浇下去，一边浇一边搅
8
晾凉后装瓶，我顿时有了丰收的成就感
9
近距离看一眼，隔着屏幕的香气
10
写下来名字做个留念
