蔬菜卤蛋汤面
简单
4人份
蔬菜卤蛋汤面。看起来那么简单的一碗汤面，花点心思琢磨琢磨，居然收获了出人意料的销魂味道。 姜丝葱末炝锅，倒入开水，下面。 煮面的时候，在大碗里放适量蚝油、生抽、花椒麻椒油、香油、盐、鸡粉、白胡椒。 面快好时，入洗好的苔菜（或其他青菜）、胡萝卜丝和小红萝卜片。蔬菜不宜久煮，注意保持口感。 面菜都好后，先用部分热汤把碗里的调料冲匀，尝尝咸淡，再适当调整一下。 把面菜全部捞出，在面汤里埋一个五香卤蛋温热，撒点葱花，就可以开吃了。
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食材清单
其他
- 适量生抽
- 适量白胡椒
- 适量胡萝卜
- 适量花椒麻椒油
- 适量蚝油
- 适量面条
- 适量香油
- 适量鸡粉
- 酌情自配其他蔬菜
蔬菜
- 适量青菜
蔬菜类
- 适量姜丝
- 适量香葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮面时大碗内放调味料。
2
面菜好了，用热汤冲匀调味料，然后把面和蔬菜加入，埋一颗卤蛋，撒点葱花，开吃吧！
