开胃番茄豆腐汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 1把金针菇
- 2个西红柿
- 3瓣蒜
- 400克水
- 少量油
- 少量鸡精
调味料
- 2勺番茄酱
- 少量盐
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿切十字花刀用开水烫一下，去皮切块
2
金针菇洗净撕小块
3
没有卤水豆腐，我用的盒装豆腐，切小块备用
4
起过烧油，加入切好的蒜瓣炒出香味
5
倒入切好的西红柿炒出汤汁
6
炒出浓郁的汤汁，加入适量番茄酱，不喜欢的可以不加，翻炒均匀之后加入400毫升的生命源泉，冬季西红柿偏酸，不能吃酸的可以加入适量的冰糖
7
烧开加入金针菇，焖两分钟，让金针菇熟透
8
最后加入切好的豆腐，煮一分钟就差不多的，因为我用的豆腐嫩，煮的时间比较短，加入适量的盐和鸡精就可以出锅了
9
出锅了，颜色鲜嫩，口感微酸，饭都能多吃一碗
