大列巴（松下面包机PM1010版）
简单
4人份
根据堂妈的方子改成了适合面包机的方法
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 若干葡萄干
- 21克黄油
- 2个鸡蛋
- 300克高筋面粉
- 4克酵母
- 若干蔓越莓干
水果
- 若干核桃
肉类
- 55克牛奶
调味料
- 3克盐
- 50克白砂糖
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
882.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、糖、盐、酵母依次放入用筷子略微拌匀
2
2个鸡蛋打散后略留下一点最后刷面包用的，其余倒入步骤1，再倒入牛奶，用面包机的程序25，分别设置15分钟，20分钟，15分钟，发酵70分钟（因为是冬天上海正常室温偏低，夏季可减少发酵时间），启动程序。第一个15分钟后放入黄油，然后就让面包机自己工作吧
3
完成发酵后从面包机中取出面团排气后醒10分钟左右
4
铺上浸泡后挤干水分的蔓越莓和葡萄干，以及核桃，头上留出一些空不要铺
5
卷紧，边朝下，放入烤箱用发酵功能继续发酵60分钟（旁边放一碗水）
6
发酵完用刀片划5刀，刷上步骤2剩下的蛋液放入烤箱160度烤40分钟，当中随时观察，顶上上色后盖上锡纸
7
完成
