凉拌藕丁
简单
4人份
凉风起，叶儿黄时，秋藕便上市了。这个季节的莲藕，脆脆的，嫩嫩的，嚼在嘴巴里咯吱作响，清甜爽口，特别解腻。今天分享一道凉拌藕丁的做法。把嫩藕调入酸甜的滋味当中，开胃爽口，吃起来特别过瘾！ 莲藕可以分为粉藕和脆藕。粉藕颜色较深，偏黄或者粉红色，掰开丝比较多。而脆藕颜色洁白富有光泽，掰开时丝较少。粉藕煲汤，脆藕凉拌，注意别买错了。
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食材清单
其他
- 200g莲藕
- 2瓣蒜头
- 3g细砂糖
- 5g白醋
- 各10g红黄甜椒
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
204.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
