土豆豆腐炖腊肉
简单
4人份
最近很喜欢土豆
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1块豆腐
- 1小汤匙味精
- 1小汤匙胡椒粉
- 2个土豆
- 3瓣大蒜
- 4个干辣椒
- 少许料酒
- 适量油
肉类
- 1块腊肉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
263.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原材料
2
腊肉冷水下锅煮开后捞出。
3
腊肉用冷水冲一下，放凉后切成带厚度的片。
4
葱白切段、腊肉切片、豆腐土豆切块，大蒜拍碎后切碎。
5
锅中倒油，下蒜末和葱白部分，炒香后下腊肉
6
翻炒至腊肉出油
7
加入2勺豆瓣酱，翻炒均匀。
8
加入一勺生抽
9
翻炒均匀后，加入土豆块，继续翻炒。
10
大约炒2分钟后，关火，将菜移到深口锅中。
11
加入3碗开水。
12
少许料酒
13
4.5个干辣椒
14
少许酱油
15
盖上盖子，大伙煮开后，调至小火，煮20-30分钟。
16
加入一小汤匙味精，搅拌均匀。
17
出锅前3分钟左右下豆腐
18
出锅前加入一小汤匙黑胡椒粉
19
出锅前
20
出锅后，撒上葱花即可
21
完结
