葫芦瓜炒鸡胸肉
简单
4人份
葫芦瓜我最爱它了，软软的，而且烧着烧着自己会出水，鸡胸肉也很好吃，我觉得吃鸡胸肉比吃猪肉好，如果是我一个住，我想除了肉酱选猪肉外，应该不怎么会吃猪肉吧。
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食材清单
其他
- 1根葫芦瓜
- 少许料酒
- 少许油
- 少许蛋清
- 少许鸡精
肉类
- 适量鸡胸肉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉洗净，切成薄片，倒入料酒、蛋清、盐、鸡精，用手抓匀，放一会，让鸡肉更嫩、入味
2
葫芦瓜去头、尾、皮，切成块
3
将鸡胸肉清下一下，把蛋清洗掉，锅内入油，油热冒青烟时放入鸡胸肉翻炒
4
待鸡胸肉基本变白色时，放入葫芦瓜，进行翻炒
5
加入盐、鸡精进行调味，继续翻炒至汤水开后，尝一下葫芦瓜是否变软，是否入味，淡了再加点盐，翻炒均匀出锅即可
