海带冬瓜筒骨汤
简单
4人份
炎热的夏季，吃不下饭啊，那就来一碗清热解暑的海带冬瓜筒骨汤吧！海带富含丰富的铁元素，冬瓜低脂肪，吸附骨头肉上的脂肪，汤汁清淡鲜美，不油腻！
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食材清单
其他
- 一根筒骨
- 三勺料酒
- 五个蒜子
- 六片姜
- 半个圈冬瓜
- 若干克海带
蔬菜
- 若干小葱
蔬菜类
- 半根大葱
调味料
- 若干克盐
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将洗净筒骨倒入锅里焯水，加入2片姜片，2勺料酒去味。
2
将大葱切成一段一段的，蒜子剥皮，生姜切片！
3
海带尽量选老一点的，厚一点的！洗干净后切大段！
4
冬瓜切大块，这样不容易煮糊！
5
将焯水好了的筒骨放入锅内，一定是冷水，且一次性加足水。大火煮开，小火慢炖，五十分钟后加入姜蒜大葱，并将海带冬瓜倒入锅里，二十分钟后关火！
6
撒一些小葱，芳香四溢的骨头汤可以起锅了！
7
味道杠杠的！再来一碗，哈哈！