抗饿蔓越莓饼干
简单
4人份
很适合新手做，非常酥脆，家里老老小小都爱吃。
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食材清单
其他
- 160克低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 60克蔓越莓
- 75克黄油
- 一丢丢任何油
调味料
- 60克糖粉
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
886.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
75g黄油放室温软化至一戳就烂(我用的是安佳的黄油)。
2
黄油软化后加入糖粉拌匀，不要画圈圈搅，会溅出来(我用的是太古的糖粉)。
3
拌至没有干粉分三次加入蛋液拌至颜色一致，也不能画圈圈，会水油分离，变成一颗颗豆腐渣。
4
蛋液加完后加低筋面粉揉成面团(我用的是风筝面粉)。
5
蔓越莓切碎备用。
6
揉进面团里。
7
揉好后整理成长条，可以是圆形的也可以是方形的，用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻室(时间无所谓，冻硬了方便切片即可)。
8
烤盘里铺上一层锡纸或油纸，如果是锡纸的话可以抹点油防粘。
9
把面团拿出来，冻得久就缓一会，切成大概五毫米厚的厚片。
10
切好后摆在烤盘上，一定要隔开距离！！！一定要隔开距离！！！一定要隔开距离！！！重要的事情说三遍！！！否则就会像左上角一样！这是我的亲身经历！！烤箱不要预热，170度上下火中层烤20分钟，最后一点点看着点，小心不要糊了。
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成品图
12
炒鸡酥脆~
