酥顶樱桃蛋糕杯
简单
4人份
樱桃存放的时间有限，换着花样吃。 这款蛋糕杯参考了yanyanfoodtube的方子，减了些糖量和黄油量。 烤制后的蛋糕体较扎实，间中有爆浆樱桃，顶着是香脆的酥顶。 多种层次的口感体验哦。 关注本人公众号 | 微米的后花园 千聊直播间 | 微米的后厨房 更多简单快手家常美点细节讲解 https://m.qlchat.com/live/270000228266609.htm
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食材清单
其他
- #蛋糕体
- #酥顶
- 200克低筋面粉
- 2个鸡蛋
- 30克低筋面粉
- 36个樱桃
- 50克杏仁粉
- 5克泡打粉
- 60克酸奶
- 60克黄油
- 80克黄油
- 适量香草精
调味品
- 80克白砂糖
调味料
- 1克盐
- 28克细砂糖
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
324.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化加糖拌匀
2
分次加入鸡蛋拌匀
3
加入香草精拌匀
4
加入过筛面粉与泡打粉、盐的混合物
5
混合到一半时加入酸奶继续搅拌至匀
6
把面粉均为分12份装入玛芬模具
7
放入事先去核的樱桃，每份放3颗
8
酥顶部分的黄油切粒，与面粉、杏仁粉、糖混合
9
混合至粗粒状态即可
10
均匀撒在蛋糕表面
11
烤箱预热后，上下火180度，约25分钟
12
观察蛋糕表面上色即可
13
热着吃香，特别是顶层酥酥的。
