超下饭家常小炒｜酸菜笋丝炒牛肉｜不用淀粉腌也好吃
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克笋丝
- 1小勺水
- 1小勺生抽
- 1小勺老抽
- 2-3瓣蒜
肉类
- 300克牛肉
蔬菜
- 100克酸菜
蔬菜类
- 2-3片生姜
- 2根小葱
调味料
- 1小勺糖
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
116.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切丝，用姜片，食用油抓匀；酸菜切碎，笋汆水切丝。
2
老抽，生抽，水各一小勺，加少许糖调汁。大蒜末，葱末，备用。
3
热锅加少许油，牛肉丝下锅翻炒至七八分熟，捞出。
4
用炒肉的余油，中小火煸炒大蒜末和酸菜，酸菜香味出下笋丝，拌炒均匀。
5
加入牛肉丝，倒入调味汁，继续翻炒1-2分，待汁水慢慢收干。
6
撒葱花出锅，一道鲜香可口的酸菜笋丝炒牛肉就完成啦～
