【宝宝辅食】牛肉黄金炒饭
简单
4人份
除了动物肝脏之外，红肉的补铁效果也特别好，而且牛肉比猪肉含铁量也更高一些。牛肉是食材中的“肉类之王”，富含蛋白质，氨基酸，能提高人体抵抗力，特别适合生长期的宝宝食用。牛肉富含铁，尤其适合缺铁性贫血的宝宝食用。 今天小骨把牛肉用油煸炒一下，然后搭配胡萝卜和西葫芦，做了一道营养丰富的炒饭，最后蛋黄淋入炒饭中，一盘金灿灿的美味出锅啦，加点调料，大人也可以吃哦！ 辅食分享V❤：472812817
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食材清单
其他
- 牛肉 1小块
- 米饭 1小碗
- 胡萝卜
- 西葫芦
蛋类
- 蛋黄1个
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：米饭 1小碗、蛋黄1个、牛肉 1小块、胡萝卜、西葫芦
2
胡萝卜用沸水焯3分钟
3
期间把西葫芦切丁
4
牛肉切成小丁
5
焯好的胡萝卜切丁
6
蛋黄加少量水搅拌均匀
7
锅内倒入少量核桃油，中小火加热，锅热后倒入牛肉粒，小火煸炒
8
倒入胡萝卜继续炒1分钟
9
加入西葫芦丁，翻炒
10
米饭倒入锅中，用勺子背部，把米饭压散，翻炒均匀
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最后把蛋黄液倒入米饭中，翻炒均匀，使每个米粒上面均裹上金黄色的蛋黄
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牛肉黄金炒饭 get ✔
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营养搭配：牛肉黄金炒饭+虾蓉海鲜菇汤
