无添加油条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克水
- 14克玉米油
- 1个（60-70克）鸡蛋
- 300克面粉
- 4克酵母
调味品
- 6克糖
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
185.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打入盆中，加盐一小勺，糖我放了一大勺，可以根据自己口味自由选择，油三到四大勺，油少炸出来会比较硬，然后倒入牛奶搅拌开，牛奶留点底用来融化酵母。
2
加入面粉，用筷子搅拌成雪花状，这时把之前留的牛奶加入酵母融化，倒入面盆就可以上手揉了。揉成表面光滑的较软面团，盖上保鲜膜放冰箱里，第二天早上起来拿出来，就发的差不多了！
3
第二天早上从冰箱拿出来，已经发好了！揭开保鲜膜，免得凝结的水滴到面团里，盖个盖子，放一边。豆子放进豆浆机、炒好榨菜肉末，铺好面板，锅里倒上合适的炸油条的油，开中火，面板上面抹一层油。做好这些，面又发了一些，倒出在面板上。
4
分成两份，按成手掌宽的长条，厚度大概比手指薄一点。
5
切两块一指多宽的条，叠在一起，中间用沾了油的筷子按一下，就可以下油锅炸了。油温我是用面盆里剩的点点面，搓了一个球试的，扔里面马上飘起来就可以了。
6
扔里面尽量不要动他，不然会影响发起的效果。一面炸黄了，翻面，两面都黄了就可以了。
