“花开富贵”之千页豆腐
简单
4人份
千叶豆腐，就是吃火锅用的那种豆腐，不是普通的内酯豆腐、嫩豆腐，这种韧性比较好，切的时候不易断。
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食材清单
其他
- 1块千叶豆腐
- 1碗清水
- 装饰：
- 适量姜、蒜末
- 适量玉米淀粉
- 适量芝麻
蔬菜类
- 适量蔬菜
调味料
- 1勺糖
- 2勺番茄酱
- 半勺盐
- 酱汁：
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
122.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
2块6元钱的千叶豆腐
2
旁边放上筷子，不要切断
3
切小块
4
裹上玉米淀粉
5
每一面都裹上淀粉
6
切花的那一面朝下，炸至定型再翻面
7
粘在一起的部分用筷子整理一下
8
出锅装盘
9
准备淋面酱，热油，爆香姜蒜末
10
加入2勺番茄酱，一碗清水，1勺糖，半勺盐，适量水淀粉勾芡，让汤汁浓稠，不然淋上去挂不住（可以按自己的喜好做酱汁）
11
淋在豆腐上，撒点芝麻
12
花开富贵
13
把豆腐做成吃不起的样子😁
14
趁热吃，刚出锅炸好的豆腐还是脆的🤗估计香辣口味的酱汁可能会更香
