辣子鸡脆骨
简单
4人份
超级好吃！相信我。
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺花椒粉
- 1小撮孜然
- 1斤鸡脆骨
- 2勺料酒
- 3勺生抽
- 6瓣蒜
- 一小把花椒
- 适量干辣椒
- 适量白芝麻
蔬菜类
- 1根葱
- 一块姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
174.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备佐料
2
先把鸡脆骨用水泡掉血水，然后滤干水。开始腌鸡脆骨：加生抽2勺，淀粉1勺、盐1勺，料酒2勺，花椒粉1勺，胡椒粉1烧。腌制20分钟。
3
油烧9成热，先中火再大火下锅炸3分钟出锅，中途要翻炒。
4
炸好的脆骨先出锅，然后剩余油里放入步骤一的佐料煎出香味，（喜欢味道重点儿还可以放一勺豆瓣酱煎出红油）然后再倒入脆骨翻炒！真的超级好吃！最后可以加点儿孜然，就像烧烤味一样，不喜欢也可不加。
