简单美味的土豆炖牛腩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1头蒜
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2块桂皮
- 4个八角
- 4片香叶
- 500克土豆
- 500克牛腩
- 5个干辣椒
- 一小把花椒
蔬菜类
- 8片姜
- 适量葱
- 适量香菜
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩切块泡血水，泡三遍
2
牛腩冷水下锅＋料酒＋花椒+姜片进行焯水，焯完水沥干备用
3
热锅下油，放入牛腩炒30秒，＋料酒+姜蒜干辣椒八角桂皮香叶+ 生抽老抽
4
加入土豆翻炒均匀+开水煮沸
5
倒入高压锅上大汽5分钟，关小火继续压8分钟，自动解压后倒入锅内大火收汁，放葱、香菜
