减肥减脂｜快手煎牛肉三文鱼
简单
4人份
牛肉和三文鱼都是优质的蛋白质，不含碳水化合物，特别适合减肥健身的时候食用。这道菜除了牛肉和三文鱼之外，还搭配了芦笋以及西红柿，让整份餐口感更丰富营养更均衡😘
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 5片左右牛肉片
- 6根芦笋
- 少许橄榄油
- 适量黑胡椒粉
海鲜类
- 一块三文鱼
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄芦笋洗净，芦笋切掉较硬的底部，番茄切半去蒂
2
用厨房纸巾压干三文鱼上的水分，用适量的盐和黑胡椒粉腌制15分钟
3
牛肉也用厨房纸巾压干水分，然后下锅，最好选带脂肪的牛肉，这样锅里就不用先放油，下锅后会自动出油。过程中撒入适量的盐和黑胡椒调味，七分熟时出锅（熟成度按照自己的喜好）
4
牛肉出锅后留着锅里的油来煎三文鱼，鱼肉的那一面先下锅，这样鱼肉就不会散，然后煎两边，最后才煎鱼皮部分。
5
三文鱼不用煎到全熟，全熟的肉太柴，煎鱼皮的时候可以稍稍掀开鱼肉，里面还是带微粉的时候就要出锅
6
可以换个锅刷一点橄榄油，放入芦笋和番茄，🍅的切面朝下
7
番茄的切面要煎到微焦，有一点点黑都没关系，芦笋煎软后撒盐调味
8
把全部煎好的食材摆盘就大功告成啦😘
