大排档生滚牛肉粥
简单
4人份
在美帝留学快一年了 今晚突然想吃砂锅牛肉粥 然后就拿出了在冰箱冷藏了两周的牛肉
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食材清单
其他
- 半杯米（两人份）大米
- 白粥底
- 调味料
- 适量料酒
- 适量水
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量蛋清
- 适量鸡粉
- 配料
肉类
- 适量牛肉
蔬菜类
- 两片姜片
- 适量生菜
- 适量葱末
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
425.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把半杯米洗净后放入砂锅中，放入适量水，再放入适量油和盐腌制一下米（腌制半个小时或以上都可以哈）
2
半个小时后开火把砂锅放上去炉上，然后放入两片姜片，大火煮开，期间需要不时开盖搅拌防止粘底
3
然后煮粥底期间就可以准备配料啦，葱切末，生菜切丝，牛肉切薄片后放入适量料酒，生抽，鸡粉，胡椒粉，淀粉和蛋清搅拌均匀（腌制15分钟或以上）
4
煮粥期间需情况而加水哦，等粥煮到粘稠后开大火让粥底煮沸，然后放入腌制好的牛肉，等牛肉变色后再放入生菜丝和葱末拌匀均匀，然后放入适量盐、黑胡椒粉和鸡粉调味，最后再煮1-2分钟后熄火就可以吃啦
5
嗯嗯 料足果然味道棒!
