鸡肉鲜疏咖喱饭
简单
4人份
咖喱能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；能促进血液循环，达到发汗的目的；美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；咖喱也有助于伤口愈合，改善便秘，有益于肠道健康。
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食材清单
其他
- 100g咖喱块/咖喱粉
- 可不加，依个人口味而定盐
- 适量土豆
- 适量米饭
- 适量胡萝卜
- 适量鸡胸脯
蔬菜类
- 适量洋葱
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将食材洗净，打皮
2
将土豆胡萝卜洋葱切块切丁，大小１cm左右，(大小可以调整，但需注意切好的食材块要均匀，这样才能保证食材煮熟的时间相同)
3
将鸡胸脯切丁备用
4
在锅中倒入３０g左右的油
5
待油温升高
6
油温升高后，将洋葱丁放入锅中反炒，至爆出洋葱香气为止
7
将鸡胸脯肉丁放入锅中翻炒，至八分熟
8
后将胡萝卜块及土豆块放入锅中一同翻炒，至七分熟为止
9
倒入约６００ml的清水至锅中，待锅中水沸腾，将漂浮的白沫(水煮鸡肉产生的白沫)捞除，然后转至中火，炖１０分钟左右(具体时间以锅内食材全熟为准)
10
待锅内食材全熟，闭火，将咖喱块放入锅中，将其搅拌均匀至完全融化，然后打开小火，继续炖，待锅内咖喱粘稠便可闭火，装盘
11
另附注一点，我们一般使用在超市买到的咖喱块时不需要再额外添加佐料，但是依个人口味和具体的操作情况不同，大家可以自己额外添加些盐
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另注通常１００g咖喱块需６００ml左右的清水
