蜜红豆马芬
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/8 小勺盐
- 10g低粉
- 10g杏仁粉
- 155克中筋面粉
- 1个（中等）鸡蛋
- 200克红豆
- 4克（大概1小勺）泡打粉
- 60克 (家里红糖不够了，只用了10克红糖，50克黄砂糖)红糖
- 60克黄油
- 6g黄油
- 80克左右蜜红豆
- 90克牛奶
调味品
- 10g糖粉
调味料
- 100克白糖
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆加水泡12个小时
2
倒掉泡的水，重新加水，水量与泡发的红豆大概1：1。大火煮开，小火煮20分钟，关火静置一晚上，再开火煮10多分钟
3
漏掉多余的水，加入白糖，搅拌均匀
4
继续用中火煮十分钟，收干汤汁即可了
5
先做酥粒，黄油切小粒，加入低粉、杏仁粉、糖粉
6
搓均匀，冷藏待用
7
黄油加红糖、黄砂糖隔热水化开
8
加入鸡蛋和牛奶，打均匀
9
加入面粉、盐、泡打粉，切拌至大概均匀
10
再加入60克左右的蜜红豆，拌均匀
11
舀入马芬纸杯中，八分满左右。撒上剩下的蜜红豆，再撒上酥粒
12
180度，中层，20分
