【视】《知味人生》美食视频（9）圣诞节姜饼人
简单
4人份
传说战争时期，一位比利时姑娘在爱人上战场前夕，烤了一对姜饼小人作为定情信物。战争结束后，心爱的人却没能回来。许多年后，姑娘变成了老奶奶，依旧日复一日的制作姜饼人，纪念自己回不来的爱情。现在，每到圣诞节，就会有成千上万的人制作姜饼，一起狂欢，一起纪念。
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食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 1克小苏打
- 30克蜂蜜
- 3克姜黄粉
- 40克蛋液
- 40克黄油
肉类
- 1克肉桂粉
调味品
- 40克红糖
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
510.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低粉，姜黄粉，肉桂粉，小苏打混合
2
红糖用力过筛加入粉类
3
加入蜂蜜切拌
4
加入蛋液切拌混合
5
加入隔水融化的黄油切拌按压成团，包保鲜膜静置半小时。
6
将面团反复擀开至较为光滑，擀成3mm厚的面皮，用模具按压出形状，并去掉多余，小心移动至烤盘，边角可继续这个操作。
7
烤箱预热170℃，上下火10分钟左右。
8
用糖霜或者融化的巧克力装饰。
