迷你乳酪球
简单
4人份
根据下厨房其他人的方子做的，因为烤箱和模具不同，烤制方式略有不同，特此记录。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克玉米淀粉
- 250克奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 50克淡奶油1
- 5克柠檬汁
- 90克淡奶油2
- 适量，刷模具用黄油
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
349.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪解冻至室温。
2
淡奶油1加入柠檬汁，搅拌均匀，放入冷藏。（约半小时，但我没有严格遵守）
3
软化的奶油奶酪加入白砂糖，搅拌至无颗粒。
4
加入淡奶油1+柠檬汁组合，搅拌均匀。
5
加入淡奶油2，加入鸡蛋（一颗一颗加），玉米淀粉过筛后加入。搅拌均匀。
6
模具先刷一层融化的黄油，将调好的原料倒入模具（我是用大汤匙）。注意只要7分满就好。
7
烤箱预热150度，放中下层（或下层）20分钟，取出放入中层20分钟。看烤制的颜色，可以适当调整时间。
8
放凉后，连模具一起放入冰箱，15分钟后可脱模。
