酸奶纸杯蛋糕/戚风蛋糕
简单
4人份
喜欢动手做起来！孩子家人享美食更健康！🍞(改良了几个配方，老妈说这个最松软，大爱！记录下来这脑子傻三年怎么破💣)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克低粉
- 200克酸奶
- 2个紫薯
- 40克食用油
- 8-9个鸡蛋
- 适量葡萄干越蔓莓
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
236.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材备齐
2
蛋白蛋黄分离，蛋黄加入食用油、酸奶一起搅拌均匀
3
加入面粉Z字法拌匀
4
（注：新鲜鸡蛋更容易打发）蛋白低速打出鱼眼状放入1/3糖
5
蛋白打细再次放入1/3糖
6
出现纹路放入最后1/3糖
7
蛋白纹路不易消失，提起出现小勾蛋白打发完成，同时预热烤箱170度
8
蛋白分三次拌入蛋黄面粉中
9
上下左右翻拌，防止蛋白消泡
10
提前蒸熟的紫薯泥放入
11
各种烤盘都可以，根据个人喜好撒入葡萄干、越蔓莓干、黑芝麻
12
170度，上下火烤制30-35分钟（根据自家烤箱的脾气时间略微不同）最后两分钟紧盯着🐼🙄
13
出成品喽
14
完美💋🌻🎉🎶
