蚝油炒干丝

简单 4人份
蚝油炒干丝
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食材清单

其他
  • 150克肉丝
  • 1勺生抽
  • 1勺蚝油
  • 300克干丝
  • 半根胡萝卜
  • 适量料酒
  • 适量生抽
  • 适量白胡椒粉
  • 适量葱姜粉
菌菇类
  • 几朵香菇
蔬菜类
  • 2根芹菜
  • 半个洋葱
调味料
  • 适量盐
  • 适量糖

营养成分

热量

623.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

77.0 克

纤维

2.0 克

20.0 克

726.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

干丝水开后,焯水,撩出沥干

2

为了撩去豆腥气,也同时可以让干丝软点

3

肉丝用料酒,胡椒粉,盐,生抽,葱姜粉腌制20分钟

4

香菇泡发,也可以用鲜香菇,洋葱胡萝卜切丝,芹菜洗净,切段

5

香菇泡发后,去蒂

6

热锅下油,炒肉丝,变色后盛出备用

7

重新下油炒香菇胡萝卜洋葱芹菜,到洋葱透明,胡萝卜变软

8

下干丝,加蚝油,生抽,糖,翻炒,拌匀

9

开吃

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