鸡蛋甘蓝开口笑三明治
简单
4人份
这道三明治营养均衡，口感丰富，从动手做到全家开吃只需要半小时，简直是一道没有瑕疵的早餐，作为工作餐便当也超级完美。 最重要的是，它只有450大卡！ 操作时间：30分钟 总计时间：30分钟 四人份
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食材清单
其他
- 12盎司（340g）羽衣甘蓝
- 1个牛油果
- 1又1/2杯（338ml）圣女果
- 1茶匙（5ml）新鲜百里香
- 1茶匙（5ml）辣椒酱
- 2个杂粮长面包
- 2大勺（30ml）特级初榨橄榄油
- 4个大的鸡蛋
- 4片（大约2盎司，57g）加拿大培根
- 8片（大约4盎司，114g）低脂明斯特乳酪（muenster cheese）
- 适量粗盐和现磨黑胡椒粉
蔬菜
- 1个小的洋葱
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
484.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
培根切丁，洋葱和百里香切碎，圣女果切半，牛油果切片。面包切两半。
2
热锅倒2勺油，热到中高火，倒入培根翻炒到变色，倒入洋葱、百里香和一半的圣女果炒到洋葱变软，撒盐和胡椒粉调味，倒入甘蓝菜炒软出锅。
3
将牛油果和剩下的圣女果倒一个碗里，浇上1大勺橄榄油、辣椒酱、盐搅拌均匀。
4
另取一锅倒上最后1大勺橄榄油，热到中高火后开始煎蛋，煎到你喜欢的口感，撒盐和胡椒粉调味。那个，喜欢生鸡蛋口感的小盆友一定要注意卫生问题，请选择生食级的鸡蛋。
5
烤一烤面包，在上面铺2片乳酪，撒上炒好的蔬菜，再铺上一个蛋。吃的时候，配上刚才拌好的沙拉就完美啦。
6
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