牛肉韭黄馅儿锅贴
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100张馄饨皮
- 1勺料酒
- 1勺鸡精
- 500克清水
- 500克韭黄
- 5克胡椒粉
肉类
- 500克牛肉
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷冻的牛肉，微波炉解冻。
2
清洗牛肉，剁块。
3
料理机将牛肉搅碎，放料酒，生抽，老抽，胡椒粉，食用油，盐，耗油，充分搅拌，放置冰箱冷藏20分钟，使其入味。接下来利用这20分钟将韭黄清洗，切碎。
4
牛肉和韭黄充分搅拌，在依据个人口味喜好在调整调料。
5
准备材料:牛肉韭黄馅儿，馄饨皮，黑白芝麻，清水，食用油。
6
包馅儿方法:馄饨皮的四周用筷子沾水，提高粘合度。
7
放入馅儿
8
对折
9
封口
10
开火，不粘锅刷油，放入包好的锅贴。
11
锅贴一面成金黄色时，沿着锅沿倒清水，水量轻漫锅底。
12
撒上芝麻
13
咸鱼翻身，煎另一面。不用再加水噢。
14
开动啦
