红烧籽籽乌
简单
4人份
第一次做这个菜
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个青辣椒
- 300克籽籽乌
- 3勺料酒
- 5瓣大蒜
- 一大勺生抽
- 一大勺老抽
- 一大勺蚝油
- 一大勺醪糟
- 一大勺香菇酱
蔬菜类
- 适量生姜
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
945.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
籽乌洗干净，抽去软骨
2
生姜，大蒜，醪糟（我自己做的紫米的，一般的白糯米醪糟也可以）
3
特写黑米醪糟
4
水煮开
5
籽乌过水一分钟
6
调料，料酒，生抽，老抽
7
过水后沥干
8
锅里放油
9
入姜，辣椒干，花椒
10
翻炒
11
加料酒，继续翻炒
12
加醪糟继续翻炒
13
加蚝油
14
加辣椒继续翻炒
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最后加香菇酱翻炒收汁
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装盘
17
很诱人，此处没有美图
18
再来一张。
