乐葵萨瓦林戚风（ 8寸 ）
简单
4人份
萨瓦林是硅胶模具，不沾，外皮保留完整所以蛋糕特别香，又好看，看到像花儿一样漂亮的蛋糕，特有食欲
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食材清单
其他
- 100低粉
- 20奶粉
- 20细砂糖（蛋黄）
- 60玉米油
- 60细砂糖（蛋白）
- 6个鸡蛋
- 70牛奶
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
106.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有材料，低粉奶粉一起过筛。
2
分离蛋黄蛋白，分别放入无油无水干净盆里
3
蛋黄放入细砂糖搅拌均匀
4
加入玉米油搅拌均匀
5
加入牛奶搅拌均匀
6
，最后加入低粉和奶粉，用手动打蛋器或刮刀切拌均匀，没有颗粒，蛋黄糊糊就做好了
7
预热烤箱150度，开始打发蛋白。
8
-蛋白加几滴白醋，分三次加细砂糖打发成直立的小三角
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打发好的蛋白分三分之一放入蛋黄糊糊里，轻柔快速切拌均匀
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然后又倒入蛋白盆里切拌均匀，蛋糕糊糊做好了
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把蛋糕糊糊倒入萨瓦林模具里，(如果是第一次用或很久没用过了模具要提前抹黄油保养一下，不然还是会沾的哦)磕几下，用一根筷子在蛋糕糊糊里转几圈，把空气排除去，放入烤箱，150-160度（还是要看个人烤箱的温度）烤50分钟，出炉后倒扣几分钟，蛋糕自然会和模具分离，脱模非常容易
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脱模了，完完整整一点没碰坏，多完美的蛋糕
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看看，一点不沾，外皮特别香
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发的很高，我这是烤得2个蛋糕，一个浅色点一个深色点，随自己喜欢
