绿豆糕

端午节除了吃粽子，在我们这里还有一样传统的糕点也是必不可少的，那就是绿豆糕。 每年好像也只有在端午节前后才看得到店家有卖。 今年自己试着在家里做了一点，绝对是个功夫活来的，单单给绿豆去皮就把我忙活了半天，不知道明年还有没有这个耐心来完成这项自找的、艰巨的任务哈。不过这百分之百纯绿豆打造的绿豆糕，口感之新鲜、香味之纯正，绝非外面卖的那种可以相媲美的，忙活了半天终于有甜蜜的收获，开心～～ 后记：写这个食谱的时候（2011年）去皮的绿豆不太好买，所以制作过程很虐~ 现在网购就可以很方便买到去皮的绿豆，做起绿豆糕就特别简单轻松啦~ 推荐大家试试后来写的这个升级版的【咸蛋黄肉松绿豆糕】，更好吃： http://www.xiachufang.com/recipe/103860749/