酸奶溶豆不消泡的秘诀
简单
4人份
这道美食最主要的是酸奶和蛋白，这两种把握好，纹路会很漂亮
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食材清单
其他
- 14克奶粉
- 1个蛋白
- 30克酸奶
- 8克玉米淀粉
- 8克白砂糖
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
准备好工具
3
称重，白砂糖8克，是打蛋白的时候放的
4
这是8克淀粉
5
30克酸奶
6
奶粉14克，淀粉8克过筛，和酸奶搅拌在一起，搅到没有颗粒的状态，
7
打蛋白分3次放砂糖，打到像图中这个状态，用刮刀搅一下有这样很深，不流动的纹路，然后和上面的酸奶糊糊混合在一起
8
快速翻拌，我一般是用一字翻拌，装到裱花袋里，挤之前开始预热烤箱100度，挤完了进烤箱刚刚好，100度烤60分钟
9
烤好了轻轻一拿就能从油纸上拿起来