#鲁肉饭 鲁肉饭好吃的秘诀:红葱酥和开阳不能少! 教程: 1⃣️五花肉洗净,厨房纸巾拭干水分,切丁; 2⃣️洋葱切小粒、姜末、八角桂皮香叶、香菇泡发、海米洗净; 3⃣️6个鸡蛋煮熟,剥壳备用;另起锅,炸洋葱,开始大火,变黄后小火,注意⚠️不用炸太煳了; 4⃣️砂锅放少许炸洋葱的油,煸五花肉,油多可以盛出一些; 5⃣️放大料、姜末、洋葱酥、香菇炒香,加入两大勺糖色(也可以用冰糖代替); 6⃣️泡香菇的水也倒入锅中,再多加一点热水,因煮的时间长,防止煮干锅; 7⃣️一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、一勺盐、少许料酒调味; 8⃣️放入鸡蛋,中小火慢炖一小时后捞出香料,大火收汁,菜成。
229.0 卡
7.0 克
21.0 克
25.0 克
5.0 克
11.0 克
781.0 毫克
A,E
Magnesium,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
准备食材
炸洋葱酥
煎肉
煎至出油
放入开阳
香菇
糖色
鸡蛋
小火炖一小时
装盘