儿时雪丸子——冰激凌糯米糍
简单
4人份
小时候很期待夏天 玉兔、娃娃头、几个圈、大火炬……各式各样的冰激凌雪糕每天换着花样吃 还喜欢吃一种裹着糯米外皮的冰激凌糯米糍 软软的糯米和冰凉的冰激凌，总是叫它雪丸子~~雪丸子~~ 上周逛到冰柜前又见到它，买了一个吃一下勾起很多回忆 自己回家也试着复制一下 味道虽然没有外面卖得好，但也蛮有趣 一起冰冰凉凉过夏天
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食材清单
其他
- 100g糯米粉
- 5g玉米油
- 冰激凌
- 椰蓉
肉类
- 120ml牛奶
调味料
- 20g糖
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉加入玉米油、牛奶、糖，搅拌均匀
2
调成均匀糊状
3
放入微波炉加热，每30秒拿出搅拌一次，直到呈微透明状，柔软有弹性，可以尝一下没有生糯米粉的味道【我加热了5次，也就是2分30秒】【加热过度会硬！邦！邦！】
4
取出盖上保鲜膜，放到不烫手的程度，均匀分成4个小球，再盖保鲜膜彻底放凉
5
取一块糯米团，捏扁，为了包入更多馅料，最好按薄一些，四周尤其要薄一点
6
包入一勺冰激凌【先开始包不要求多，加少一点】
7
捏口团成球形【冰激凌非常易化，最好在温度较低的空调房进行包的步骤，捏口的时候注意要快！不要在乎美不美了...】
8
滚上椰蓉
9
放入冰箱再冷冻5分钟，取出即食【即做即食，不宜长时间冷冻】
