咖啡巧克力豆
简单
4人份
在大连海边考拉咖啡馆吃过一次念念不忘，琢磨自己烤一下，试了二版这是第二版烤给闺蜜奶味重一些
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食材清单
其他
- 10克咖啡酒 可不用第一版没用
- 10克奶油奶酪
- 10克黄糖
- 120克低筋面粉
- 12克可可粉
- 1个蛋黄
- 30克玉米淀粉
- 5克咖啡粉
- 5克芝士粉 可不用第一版没用
- 6克开水或热牛奶
- 70克黄油
调味料
- 40克糖粉
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
989.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糖粉芝士粉室温软化的黄油顺着搅至顺滑之后加入蛋黄继续搅拌均匀
2
用了新黄油，咖啡粉用开水或者热牛奶泡开搅均匀后加入咖啡酒一起倒入黄油盆搅均匀
3
低粉淀粉可可粉混匀筛进黄油盆，用刮刀翻搅按压成团
4
把光滑面团包保鲜膜或放食品袋放冰箱冷藏30分钟
5
搓成8.5g左右椭圆形小面团用刮刀中间压一刀，烤箱160度烤18分钟
6
晾凉
7
很香
