焦糖奶油面包卷
简单
4人份
消耗焦糖酱的好方法(๑•̀ㅂ•́)و✧ 误打误撞做出来的面包卷 本来想做@厨神小朱迪 的焦糖奶油面包卷的来着………然后焦糖酱涂多了_(:з」∠)_它就漏了
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食材清单
其他
- 130ml牛奶
- 1个蛋黄（小号鸡蛋）
- 200g高筋面粉
- 20g黄油
- 3g酵母
- 约60g焦糖奶油酱
调味料
- 20g细砂糖
- 2g盐
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除酵母，黄油外其余材料混合均匀，揉到扩展
2
再加入酵母和黄油 揉到完全扩展
3
黄油分多次加入更好操作(๑•̀ㅂ•́)و✧
4
容器里抹油密封进行第一次发酵至面团两倍大
5
将发酵好的面团取出排气 尽量整形成厚薄均匀的长方形
6
均匀涂上一层焦糖酱
7
【最靠前端留出一部分】一定记得啊！！！不然你会后悔的！！！
8
小心的卷起～尽量卷的均匀 空洞不要太大 收口处捏紧
9
均匀的切成6-8块 切面朝上摆在模具里 继续发酵至两倍大
10
我卷的不好 泥萌就大概看看样子_(:з」∠)_这是发酵好的
11
烤箱预热180度
12
把发酵好的面包卷拿出来 再在表面涂上一层焦糖酱
13
不涂也行 但表面会偏干
14
送入烤箱 175度25分钟左右
15
我家烤箱温度偏低 25min正好够了 大家可以根据自家烤箱温度来调节时间
16
烤好的面包卷憋急着吃！！！放到温热口感最棒(๑•̀ㅂ•́)و✧
