红烧肉最简单的做法，肥而不腻，软糯香醇
简单
4人份
红烧肉最简单的做法，肥而不腻，软糯香醇
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 3个八角
- 3片香叶
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 4片姜片
- 半根葱
调味料
- 5块冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
515.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、带皮五花切成方块，放入锅中焯水，加入2勺料酒，2片姜、2段葱，冷水煮开后捞出（关火用筷子一块一块避开浮沫捞出来，不要过冷水冲洗）
2
2、锅中不放油，小火直接把肉放进去煎（五花肉自带流油功能）煎到肉微黄的时候放入冰糖、中火翻炒，让红烧肉和冰糖相互融合
3
3、倒入2勺生抽，2勺老抽，2勺料酒翻炒，然后放入葱段、姜片2片、八角3个、香叶2片炒两分钟
4
4、加入开水,水要一次加够，水量超过肉，不要中途再加，大火烧开，转小火炖40分钟左右，出锅前15分钟加入适量盐，再炖一会收汁就可以了
5
5、准备开吃吧！
6
如果你也爱美食想学习更多烹饪方法可以加我好友一起交流
7
备注：下厨房
8
每日在朋友圈更新优质食谱资源，还可加入美食交流群
